Необычный салат с фруктами и овощами

Только хотел приготовить каких-нибудь котлеток или мяска, как попался мне на глаза необычный салат.

Необычный тем, что и фрукты в нем есть, и овощи, еще и сметаной заправляется. Подумалось: «Это что же в животе должно происходить после такого микса?».

Ну, а совсем сбили меня с «мясного пути» читательницы, которые в комментах к слойкам «вредничают», мол на диетах мы, боимся поправиться. Я так понимаю, они просто готовятся к «ударным» новогодним застольям, серьезно готовятся, за месяц (не примите близко к сердцу, шучу).

Ну и решил я отложить мяско на пару дней (больше не выдержу), испытаю, что же это за чудо-юдо необычный салат получится, а заодно, может кому-то угожу.

Вот такие нужны для него продукты:

• цветная капуста – 200 г (чтобы получилось 2-3 горсти соцветий);
• ягоды винограда – 2-3 горсти;
• средний помидор – 2 шт.;
• средний огурец – 2шт.;
• зеленый консервированный горошек – 3 ст. ложки;
• два небольших яблока;
• по небольшому пучку зелени укропа и петрушки;
• по вкусу соль, сметана;
• кунжут для украшения.

Свежую цветную капусту едва нашел на рынке, думаю, замороженную тоже можно использовать. Виноград «Кардинал» у меня еще с прошлого раза остался, на всякий случай взял еще «кишмиша» веточку. Перечисленных продуктов хватит на 5-6 человек, можно взять для пробы в два раза меньше.

Приступаю к стряпне: все, как водится, помыл, капусту разобрал на соцветия

и отварил ее в подсоленной воде, недолго, минут 5 кипела. Вообще-то я не очень жалую цветную капусту, но любопытство – великая сила, что же получится? Отбросил капусту на дуршлаг, пусть остывает.

У помидоров вырезаю основание плодоножки...

и нарезаю ломтиками.

У огурцов «попы» и «носики» удаляю...

нарезаю пластинками.

Яблоки вместе с кожурой, удалив серединку, нарезаю ломтиками.

Виноград оборвал, помыл,

без косточек (кишмиш) добавил целыми ягодками, «Кардинал» разрезал каждую ягодку пополам и вынул косточки (их там всего по 4 штуки).

Зелень мелко нарубил.

Все «добро», кроме зелени собрал в общую посуду, добавил зеленый горошек,

немного посолил, думаю, можно попробовать совсем без соли.

Аккуратно перемешал и выложил необычный салат на блюдо. Сверху полил сметаной,

посыпал зеленью, кунжутом. Вот такая получилась картина:

Продегустировал, и что же? Фигуру таким блюдом точно не испортишь, вкус свежий, необычный, должен понравиться любителям диет.  А мне посущественней бы чего, буженинки, картошечки...

Такую необычную смесь фруктов и овощей, да еще со сметаной, я пробовал впервые. Думал, что ночь придется спать в позе «на старт, внимание…», поэтому комнату с «писающим мальчиком» на дверях заранее оставил широко открытой. На удивление, все обошлось очень даже спокойно, так что можно пробовать, проверено на себе.

Вот такой был эксперимент. В следующий раз обязательно сделаю что-нибудь из мяса. Да вот еще читательница Елена Скалацкая предложила коктейли приготовить (безалкогольные), подумаю и над этим, только обзаведусь блендером (подарок себе к Новому году сделаю).

На сегодня буду прощаться. Пробуйте необычный салат, делитесь впечатлениями.

На десерт кроссвордик будем разгадывать? Да? Тогда вот,  о столовой посуде. Три читателя,  первыми приславшие ответы, будут названы в следующей статье.

==>>  НАЧАТЬ РАЗГАДЫВАТЬ  <<==

==>>  ПРИСЛАТЬ ОТВЕТ  <<==

Всего хорошего и до новых встреч!