Картофельные шарики с сыром

Ингредиенты:
4 картофелины, 1 яйцо, сыр, молоко, растительное масло, панировочные сухари
Для соуса: майонез, 2 зубчика чеснока, зелень.
Приготовление:
1. Картофель тщательно помыть и отварить в мундире. 
2. Очистить и растолочь
3.Добавить молоко и 1 яйцо.
4. Сыр порезать кубиками
5. Из картофельного пюре скатать шарики
6. В каждый шарик добавить кусочек сыра и обвалять в сухарях
7. Жарить во фритюре до золотистой корочки
8. Соусы: в майонез выдавить 2 зубчика чеснока. Мелко порезать зелень, все взбить