www.rostov.media Новости Ростова и Ростовской области

Сравним особенности кухонь мира

Сравним особенности кухонь мира

Для любой женщины не составит труда приготовить изысканный  ужин для любимого человека, либо экзотические закуски для посиделок с подружками. Для нас совершенно не составит труда провести немного времени у плиты, чтобы приготовить интересное заморское блюдо, главное четко соблюдать правила приготовления и совмещения ингредиентов, а так же иметь в запасе парочку интересных рецептов.

Чтобы подготовить Вас, милые дамы предлагаю быстренько ознакомиться с кухнями различных стран мира и почерпнуть для себя несколько блюд, которые, уверена, со временем станут любимыми. Думаю, стоит начать с французской кухни, ведь недаром ее рекомендуют как эталон для подражания. Главное запомните несколько правил приготовления настоящих французских блюд.

Первое правило: всегда используйте свежие продукты; второе: подберите изысканный соус; третье: в сочетании продуктов должна присутствовать изысканность, и последнее правило – после тепловой обработки все продукты должны сохранить свои вкусовые качества. Наиболее популярными продуктами во Франции считаются всевозможные овощи, мясо, устрицы и правильно подобранное вино.

Самый яркий представитель восточного кулинарного искусства японская кухня. У них существует одно простое правило – открой и найди, творить не обязательно. Однозначно утверждать, что японцы совсем не обрабатывают свои продукты либо не смешивают их, нельзя, они просто отдают предпочтение сохранению неповторимого и присущего только данному продукту вкуса. Особое внимание японцы уделяют украшению готовых блюд, имейте это ввиду! Фаворитами японцев считаются морепродукты и рис.

Греческая кухня не так сложна и замысловата, как может показаться на первый взгляд. Они также придерживаются мнения, что сочетать продукты нужно правильно. У греков великое множество холодных закусок. Это либо цацики – тертый огурец и шнитт-лук, смешанные с йогуртом; либо мезе, это свежие овощи в пастообразном виде, или можно просто аккуратно разложить на блюде морепродукты, маслины с сыром «Фета».

Фасоль является частым компонентом многих блюд. Мясо греки любят жарить, толи это будет сковорода, толи вертель, значения не имеет. Выпечка в греческой кухне очень сложна, перекликается с восточными сладостями. Для сладостей греки используют практически все, грецкие орехи, фисташки, миндаль, изюм и многое другое. Из напитков греки отдают предпочтение фруктовым сокам, кофе и рецину, это сухое вино с ароматом сосновой смолы.

Кто же не знает что характерно для итальянской кухни? Конечно же, это спагетти, сыр, пиццу, отменное вино, морепродукты, разнообразие свежих овощей, различные приправы и мясной суп-пюре. Вы можете не встретить одинаковых рецептов одних и тех же блюд в разных регионах страны, объясняется это тем, что вкусы людей несколько отличаются, и каждый регион добавляет что-то свое. Тем не менее, помидоры, кабачки, артишоки, цикорий, салат-латук, листья одуванчика любят во всей Италии. Самым знаменитым блюдом являются равиолли – это пельмени с различной начинкой.

Испанская кухня весьма оригинальна и вкусна. Для начала стоит отметить тот факт, что испанская кухня — не единая нац. кухня, а семнадцать кухонь ее регионов. Соответственно для каждого испанского региона характерны собственные уникальные традиции. Однако для всех городов Испании существует ряд отличительных атрибутов: чеснок, ароматические травы, оливковое масло и вино. Особой популярностью в Испании пользуется рис, который используют для популярного блюда — паэлье. Кстати, если вас интересует продажа домов в Испании, то рекомендую обратиться в агентство недвижимости GrandSpain.

Не возможно не упомянуть о столь экзотической кухне как китайская. Китайские мастера знамениты своим умением из абсолютно обычных продуктов создавать необычные по вкусу блюда, и наравне с этим, они запросто используют самые необычные компоненты и делают из них обыкновенные закуски. Их основной и единственный секрет состоит в том, чтобы правильно компоновать ингредиенты и соблюдать четкую технологию их приготовления. Жалко только что не всегда умелые китайские повара раскрывают секреты приготовления тех либо иных блюд, к примеру, ощутить какой на вкус должна быть настоящая утка по-пекински можно только в Китае.




Самое вкусное

Посетители