Полезная морковь на зиму![]() В последнее время стали популярны среди заготовителей заготовки из моркови на зиму , ведь морковь это очень полезный и питательный корнеплод, который восполняет организм человека полезными веществами и витаминами в сложный для него зимний период. Очень вкусной и нежной получается в салате морковь на зиму , рецепт приготовления которого представлен ниже. Ингредиенты: морковь — 1,5 кг помидоры — 1 кг репчатый лук — 1 кг сладкий перец — 1 кг соль — 2 ст. ложки растительное масло — 300 мл сахар — 300 г уксус 9 % — 100-150 мл Начинать готовить салат из моркови на зиму , как и зимний салат из огурцов, следует с подготовки овощей, для этого их нужно помыть, почистить и нарезать соломкой. Затем поместить все нарезанные овощи в большую миску, добавить туда же соль, все тщательно перемешать и оставить настаиваться при комнатн6ой температуре на 5-6 часов. Далее следует приготовить маринад, для этого необходимо смешать растительное масло с сахаром и уксусом, поставить на слабый огонь и проварить 3-5 минут. Затем настоявшийся сырой салат необходимо залить приготовленным маринадом, перемешать и проварить все вместе на маленьком огне в течении 20-30 минут. Далее готовый горячий салат, как и в случае приготовления салата из помидоров и перца, расфасовать по подготовленным банкам и закатать. |
Основные разделы
Самое вкусное
Посетители
|