Помидоры фаршированные салатом из крабовых палочек и креветок

Помидоры фаршированные салатом из крабовых палочек и креветок

Вариантов салатов с крабовыми палочками очень много. Некоторые делают его с рисом, некоторые с огурцом. Я вам предлагаю сделать с яйцами, сыром и креветками и нафаршировать этим салатом свежие помидоры. Получается порционная подача. За счет сочности помидор салат будет еще более вкусным и совсем не тяжелым, хотя и содержит майонез.

Ингредиенты:

• Помидоры крупные– 10 шт.
• Яйца – 7 шт.
• Сыр твердый – 100 г.
• Крабовые палочки – 1 большая пачка
• Креветки – 300 г.
• Майонез
• Соль

Приготовление:

• Помидоры помыть, срезать с них верхушку, аккуратно вынуть мякоть. Посолить. Перевернуть отверстием вниз, чтобы стек лишний сок. Оставить на 20 минут.
• Яйца отварить вкрутую. Остудить под холодной водой. Почистить. Нарезать небольшими кубиками.
• Крабовые палочки разморозить. Порезать небольшими кусочками.
• Креветки отварить в подсоленной воде с несколькими каплями лимонного сока. Очистить. Оставить 20 шт. для украшения помидор. Остальные использовать в салат.
• Сыр потереть на мелкой терке.
• Соединить яйца, крабовые палочки, сыр и креветки, посолить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
• Чайной ложкой аккуратно наложить салат в помидоры. Украсить креветками.