Кабачки запеченные в духовке

Что нам понадобиться:

• Кабачки - 1 кг
• Мука - 2 ст. л.
• Помидоры - 2 шт.
• Сметана - 1 стакан
• Укроп - по вкусу
• Горчица - 1 ч. л.
• Карри - 1 ч. л.
• Куркума - 1 ч. л.
• Перец - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

Кабачки и помидоры моем и нарезаем кружочками. Мелко режем укроп. Затем готовим соус. Сметану смешиваем с горчицей, соли, перчим и хорошо перемешиваем. Кабачки посыпаем специями, мукой и солью.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем кабачки, а затем помидоры. Смазываем соусом. Посыпаем зеленью. Запекаем тридцать минут. Блюдо можно подавать как горячим так и холодным. 

Приятного аппетита!