Салат из помидоров и огурцов с пекинской капустой

Свежий овощной салат!

 Очень вкусный и свежий витаминный салат, куда можно добавить листья нежной пекинской капусты, которые обнимут своими мягкими полосочками сочные помидорные дольки и огуречные кружочки!

Только у листьев капусты, похожей на простой листовой салат,  есть один нюанс  — твердое белое основание. Его надо отрезать, чтобы твердая часть салатной капусты не огрубляла вкус этого вкусного салата.

Что нужно для помидорно-огуречного салата

на 3-4 порции

Помидоры — 3 штуки;
Огурец — 1;
Лук зеленый — 3 стебля;
Растительное масло для заправки;
Зелень укропа и петрушки — по 3 веточки.

Как приготовить салат с помидорами, огурцами и пекинской капустой

• Помидоры порезать дольками, огурец — кружочками. У листьев пекинской капусты удалить нижнюю жесткую часть, и нарезать мягкую часть листа поперечными полосочками. Зелень тоже нарезать.
• Часть овощей и зелени можно отложить для украшения салата, остальные — посолить и перемешать. Заправить салат растительным маслом, лучше — оливковым.
• Готовый салат украсить и снова слегка посолить и полить маслом.

Вкусный салатик с пекинской капустой готов!

Этот салат с помидорами, огурцами и капустой очень простой в изготовлении, очень вкусный и сочный, а выглядит так аппетитно, что при взгляде на него текут слюнки!

Приятного вам аппетита!