www.columbuscasino.net

Моцарелла с помидорами и авокадо

Моцарелла с помидорами и авокадо

Моцаререлла -это молодой итальянский сыр , который готовят из молока чёрных буйволиц.На прилавках наших магазинов продаётся моцарелла, изготовленная из коровьего молока. Этот сыр продают в шариках , в баночках с рассолом , так как он быстро портится.Большие шарики называются - «боккончини», шарики поменьше — «чильеджини», совсем маленькие — «перлини», но иногда сыр может продаваться в виде косички. Очень хорошо моцарелла сочетается с помидорами, болгарским перцем, базиликом. В Италии национальным блюдом является "Капрезе"-это ломтики моцареллы, помидора и листочки базилика, которые своим цветом символизируют флаг Италии. Я  хочу предложит рецепт холодной закуски , в составе которой моцарелла, помидоры и авокадо.

Для приготовления закуски с моцареллой нам понадобятся:

Сыр моцарелла 120 грамм

помидоры 4 штуки

авокадо 1 штука

бальзамический уксус, оливковое масло, мёд

перец, соль


Соус из бальзамического уксуса, мёда и оливкового масла нам понадобится, чтобы полить нарезанные помидоры и сыр.Для его приготовления смешаем 1 чайную ложку мёда , 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку оливкового масла, посолим и добавим молотый перец. Помидор нарезаем толстыми кружочками, выкладываем на блюдо  с листьями салата и поливаем нашим соусом.


 На кружочки помидора кладём нарезанный кружочками сыр моцарелла и также поливаем соусом.

У меня шарики сыра маленькие, но удобнее для этого рецепта покупать крупные шарики и нарезать одним кружочком.

 


 На моцареллу кладём авокадо , порезанный кольцами и сверху ещё раз кружочек помидора.

Сбрызгиваем соусом, украшаем и...

 Моцарелла с помидорами и авокадо готова!

 Рецепт от Джейми Оливера: Моцарелла с чили в этом видео

 

 




Самое вкусное

Посетители