4 ломтя белого хлеба, вымоченные в молоко или воде
3 яйца
соль
перец
Дельный рецепт, если хочется разнообразить привычные котлеты с картошкой. В этом варианте можешь подавать и в холодном виде.
Приготовление:
Дважды перемели мясо, посоли, поперчи, добавь вымоченный белый хлеб, яйцо, лук.
Отвари картофелины величиной с каштан «в мундире», затем очисти.
На мясную разделочную доску выложи столько фарша, сколько необходимо для одной котлеты, на фарш положи картофель. Края мяса сожми вместе – как для мясного пирога.
Такую котлету (круглую или продолговатую) обваляй во взбитом яйце или в кипящем масле и обжарь до светло-коричневого цвета.
