Чечевицу в пакетике отварите в воде до полуготовности.
Достаньте пакетик, откройте его и выложите чечевицу обратно в кастрюлю, оставив в ней примерно 2 стакана воды.
Добавьте морковь, петрушку, лук и варите до готовности.
Затем коренья и лук выньте, чечевицу протрите через сито, разведите отваром, подсолите, если есть необходимость, влейте разведенную в 1/2 стакана молока подсушенную муку, варите 5 минут.
Лук порубите, обжарьте на масле и опустите в суп.
Яйцо взбейте, разведите оставшимся молоком и влейте в суп через сито.
