Профитроль

Профитроль

Профитроль — рецепт

-Мука пшеничная 15 гр,
-Масло сливочное 7 гр,
-Яйца 1/5 шт,
-Вода 15 гр,
-Сахар 0,2 гр,
-Соль 0,3 гр.

В воду добавляют масло, соль, сахар и доводят до кипения; всыпают в нее всю муку, вымешивают и проваривают 5—6 минут. Затем постепенно вводят сырые яйца и хорошо вымешивают.
Выпеченные профитроли кладут в бульон при отпуске или подают отдельно на пирожковой тарелке.

Профитроль — рецепты с фото




Самое вкусное

Посетители