Запеченные овощи с рисом и куриным филе

Запеченные овощи с рисом и куриным филе

Очень люблю сочетание помидор + чеснок. Хочу поделиться с Вами своим фирменным блюдом — запеченные овощи с рисом и куриным филе. Блюдо очень простое в приготовлении.

Возьмем:

  • куриное филе 300 г.;
  • одна средняя луковица;
  • одна крупная морковь;
  • два зубчика чеснока;
  • один стакан риса;
  • 3 средних помидора;
  • 150 гр.сыра;
  • соль по вкусу

Куриное филе и лук режу на небольшие квадратики, морковь тру на крупной терке, чеснок можно мелко порубить, а можно нарезать дольками, рис надо сварить до полуготовности. Затем я все перемешиваю в кастрюле, добавляю соль и выкладываю в посуду, предназначенную для духовки. Помидоры режу кольцами и украшаю ими готовую смесь. Сыр тру на крупной терке и посыпаю его сверху на помидоры.

Запекаю в духовке в течение 30-40 минут. Все готово.

Приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители