Шампиньоны с курицей и сыром

Шампиньоны с курицей и сыром

Ингредиенты

  • Куриное филе - 500 г.
  • Сыр фета - 60 г.
  • Шампиньоны свежие - 10 шт. больших.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сыр моцарелла - 100 г.
  • Зелень петрушки - по вкусу.
  • Молотый черный перец - по вкусу.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу.

 

Способ приготовления

  • Шаг 1 Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
  • Шаг 2 Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
  • Шаг 3 Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
  • Шаг 4 Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
  • Шаг 5 Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
  • Шаг 6 Сыр фета помять вилкой и смешать с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
  • Шаг 7 Равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
  • Шаг 8 Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.

Приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители