Торт творожный с желе

Приготовив этот торт с желатином, он мне так понравился, что решил попробовать что-то еще. Очередной рецепт – это торт творожный с желе. Он получается очень мягким и нежным, ну одним словом – желе. Вот только на дне немного творог чувствуется, но он в этом рецепте не лишний, а как раз наоборот – главный ингредиент.

Ингредиенты:

• творог – 400 грамм;
• сметана – 0,5 стакана;
• сахар – 1 стакан;
• яйцо – 1 шт.;
• масло сливочное – 80 грамм;
• желатин – 30 грамм;
• вода – 500 миллилитров
• какао – по желанию.

Желатин ( 3 столовые ложки ) залить теплой водой и оставить на некоторое время для его растворения. После набухания поставить на плиту и растворить его.
В отдельной миске замешиваем творог ( который лучше пропустить через мясорубку, т.к. потом в торте крупные частички не будут чувствоваться ), сахар, яйцо, сметану и растопленное сливочное масло. Перемешать миксером, чтобы получилось однородная масса. Сюда добавить растворенный желатин. Я добавил немного какао, чтобы торт стал кофейного цвета – но это делать необязательно.


Всю эту редкую массу залить в форму и поставить в холод для застывания. Через несколько часов торт будет готов. Аккуратно достать его из формы, порезать на кусочки и украсить фруктами. Если нет таковой формы, то можно оставить его застывать в миске, таким образом, получится конусный торт.


Всем приятного аппетита!

kastruly.ru